CAS 73049-73-7 Rozpuszczalny w wodzie hydrolizat białkowy Pepton do zastosowań mikrobiologicznych

CAS 9000-90-2 Enzym Amylazy Spożywczej do Przemysłu Piwowarskiego Alpha-Amylaza

Przegląd Peptonu

Pepton to rozpuszczalny w wodzie hydrolizat białkowy, otrzymywany głównie przez enzymatyczną lub kwasową hydrolizę naturalnych źródeł białka, takich jak kazeina, mięso, soja lub żelatyna. Jest szeroko stosowany w zastosowaniach mikrobiologicznych i biotechnologicznych jako bogate źródło aminokwasów, peptydów i składników odżywczych dla wzrostu drobnoustrojów.

Dane techniczne

Rodzaje Peptonu

1. Pepton kazeinowy: Pochodzący z kazeiny mleka; stosowany w mediach ogólnego przeznaczenia.
2. Pepton mięsny: Ekstrahowany z tkanek zwierzęcych; odpowiedni dla organizmów wybrednych.
3. Pepton sojowy: Na bazie roślinnej, idealny do mediów wegetariańskich i zastosowań farmaceutycznych.
4. Pepton żelatynowy: Pochodzący z kolagenu; stosowany w mediach selektywnych.
5. Pepton rybny: Pochodzący z białek rybnych; stosowany w akwakulturze i mikrobiologii.

Cechy

1. Bogaty profil odżywczy: Zawiera peptydy, aminokwasy, witaminy i minerały niezbędne do wzrostu drobnoustrojów.
2. Rozpuszczalność w wodzie: Całkowicie rozpuszcza się w wodzie, dzięki czemu nadaje się do mediów płynnych i stałych.
3. Szerokie zastosowanie: Stosowany w mikrobiologii, fermentacji i przemyśle farmaceutycznym.
4. Konfigurowalny skład: Dostępny w różnych gatunkach w zależności od źródła i metody przetwarzania.
5. Nietoksyczny: Bezpieczny do użytku laboratoryjnego i przemysłowego.

Zastosowania

1. Mikrobiologia

• Media hodowlane: Kluczowy składnik w agarze odżywczym, bulionie odżywczym i innych mediach mikrobiologicznych.
• Media selektywne: Wspiera wzrost określonych organizmów do badań i diagnostyki.
• Wybredne organizmy: Dostarcza niezbędnych składników odżywczych dla wymagających mikroorganizmów.

2. Fermentacja

• Fermentacja przemysłowa: Dostarcza azotu i czynników wzrostu do produkcji enzymów, antybiotyków i chemikaliów pochodzenia biologicznego.
• Probiotyki: Stosowany jako źródło składników odżywczych w produkcji probiotyków.
• Produkcja alkoholu: Zwiększa wzrost drożdży w produkcji piwa i bioetanolu.

3. Biotechnologia i farmaceutyka

• Produkcja szczepionek: Służy jako baza odżywcza do hodowli kultur bakteryjnych i wirusowych.
• Produkcja enzymów: Zwiększa syntezę enzymów mikrobiologicznych.
• Diagnostyka: Stosowany w mediach testów diagnostycznych do wykrywania zanieczyszczeń mikrobiologicznych.

4. Pasze dla zwierząt i akwakultura

• Dodatek paszowy: Poprawia zawartość białka i dostępność aminokwasów w paszach dla zwierząt.
• Akwakultura: Promuje wzrost organizmów wodnych.