Żywność Żółtawy drobny galaretkowy proszek do deserów i puddingów

Żywność Żółtawy, drobny proszek do deserów i puddingów

Jelly powder jest proszkowym składnikiem używanym do produkcji deserów na bazie żelatyny, galaret i cukierków gumkowych.takie jak agar-agar lub carrageenan.

Opis:
Jelly powder jest drobną, proszkowaną substancją, która jest używana do tworzenia tekstury podobnej do żelu po zmieszaniu z płynem i ochłodzeniu.i wapno, aby dodać smak i aromat do produktu końcowego.

Specyfikacje:

1. Skład: Jelly powłoka składa się z żelatyny (zwierzęcej lub roślinnej), cukru, aromatyzatorów, a czasami barwników.
2. Konstrukcja: Po ustawieniu tworzy twardy, ale delikatny żel.
3. Rozpuszczalność: Jelly w proszku jest rozpuszczalny w gorącej wodzie, dzięki czemu rozpuszcza się i tworzy żel po ochłodzeniu.
4. Czas ustawiania: Czas ustawiania różni się w zależności od marki i konkretnego produktu, zwykle od kilku godzin do całej nocy.

Charakterystyka:

1. Agenci tworzący żel: Jelly w proszku działa jako agent żelowy, przekształcając płyn w strukturę półstałego lub stałego żelu po ochłodzeniu.
2. Różnorodność: Można z niego zrobić różne desery, w tym galarety o smaku owocowym, kremy, puddingi i cukierki.
3. Aromat i kolor: Jelly w proszku jest dostępny w różnych smakach, co pozwala na szeroki zakres opcji smakowych.
4. Modyfikator tekstury: Dodanie proszku galaretowego może poprawić teksturę deserów, zapewniając gładką, odbijającą się i żelowaną konsystencję.
5. Stabilność na półce: Jelly powder ma długą żywotność, co sprawia, że jest wygodny do przechowywania i używania w razie potrzeby.

Zastosowanie:

1. Desery: Jelly powder jest powszechnie stosowany do produkcji galaret owocowych, gdzie nadaje pożądaną teksturę i utrzymuje kawałki owoców na miejscu.takie jak ciastka z drobiazgami lub galaretką.
2. Cukierki gumkowe: Jelly powder jest niezbędnym składnikiem do produkcji cukierków gumkowych, w tym niedźwiedzi gumkowych, robaków i przekąsek w kształcie owoców.
3. Budynki i kremy: Można z nich przygotować kremowe budynki i kremy o stałej konsystencji żelowej.
4. Zestawy do sałatek: Jelly powder może być używany do produkcji sałatek na bazie żelatyny, dodając sałatom unikalną konsystencję i smak.
5. Stworzone desery: Z pomocą form można wykorzystać proszek do tworzenia dekoracyjnych i atrakcyjnych wizualnie deserów, takich jak formowane sałatki owocowe lub żelatynowe desery o skomplikowanych wzorach.