CAS 9000-70-8 99% czystości Żelatyna Białko białe do jasnoludnego proszku

CAS 9000-70-8 Biały do jasnoludnego proszku żelatynowego białka

Żelatyna jest białkową substancją pochodzącą z kolagenu, który występuje w tkankach łącznych, kościach i skórze zwierząt.FotografiaŻelatyna uzyskuje się przez wrzenie bogatych w kolagen tkanek zwierzęcych, takich jak kości lub skóra, a następnie rafinację i suszenie powstałego płynu.

Arkusz danych technicznych:

1. Wygląd: Żelatyna jest zwykle dostępna jako bezbarwny lub jasnoludny, bezwonny i przezroczysty materiał stały.

2. Skład: Żelatyna składa się głównie z białek, głównie z glicyny, proliny i hydroxyproliny.Jest nierozpuszczalny w zimnej wodzie, ale po podgrzaniu może puchnąć i wchłonąć wodę, tworząc substancję podobną do żelu.

3. Wytrzymałość żelu: Wytrzymałość żelu jest mierzona w jednostkach Bloom, które określają szczelność i elastyczność tworzonego żelu.Żelatyna może mieć szeroki zakres siły żelu w zależności od zamierzonego zastosowania.

4. Wiszkość: Żelatyna wykazuje specyficzną lepkość, co odnosi się do jej odporności na przepływ.

Specyfikacja:

Charakterystyka:

1. Żelatyny: Zdolność żelatyny do tworzenia żelu po rozpuszczeniu w gorącej wodzie i ochłodzeniu sprawia, że jest popularną żelatynią w produktach spożywczych, takich jak desery, cukierki i cukierki.Zapewnia one tym produktom strukturę i teksturę..

2. Gelatyna może być stosowana jako zagęszczacz w formułach żywności, pomagając poprawić teksturę i smak produktów takich jak zupy, sosy i sosy.

3. Stabilizator: W niektórych produktach spożywczych i napojów żelatyna działa jako stabilizator, zapobiega oddzieleniu się składników, poprawia trwałość i ogólną jakość produktu.

4. Żelatyna może tworzyć cienką, elastyczną folie, gdy jest nakładana na powierzchnie.oraz w powleczaniu filmów fotograficznych.

5. Żelatyna jest właściwą substancją wiążącą w różnych gałęziach przemysłu.oraz w przygotowaniu emulsji i zawiesin.

Zastosowanie:

1. Przemysł spożywczy: Żelatyna jest powszechnie stosowana w produkcji deserów, bombowców, cukierków gumkowych, jogurtu, lodów i aspiku.

2. Przemysł farmaceutyczny: kapsułki żelatynowe są powszechnie stosowane do kapsułkowania leków i suplementów diety.Działa jako powłoka ochronna i ułatwia łatwe wchłanianie zawartych substancji.

3. Fotografia: Żelatyna ma kluczowe znaczenie w produkcji filmów fotograficznych i papieru.umożliwiające ich równomierne rozkładanie i przyleganie do folii lub papieru.

4. Kosmetyki i pielęgnacja osobista: Żelatyna znajduje się w różnych produktach kosmetycznych i pielęgnacyjnych, w tym w szamponach, maskach do twarzy, kosmetykach do paznokci i kremiach.tworzenie folii, i właściwości teksturujące.

5. Aplikacje przemysłowe: Żelatyna jest wykorzystywana w środowiskach przemysłowych do zastosowań takich jak kleje, emulsje i powłoki ze względu na swoje zdolności wiążące i tworzące folie.