Koagulant białkowy i środek konserwujący kwas glukonowy w płynie 50% roztwór CAS 526-95-4

Koagulant białkowy i konserwant żywności Płynny kwas glukonowy 50% roztwór CAS 526-95-4

Przegląd produktu:Koagulant białkowy i konserwant żywności Kwas glukonowy w płynie 50% roztworu. Wysokiej jakości dodatki do żywności i pasz o stałej jakości i niezawodnych dostawach. Skontaktuj się z nami

Opis:
Kwas glukonowy w płynie jest klarowną, bezbarwną do jasnożółtej cieczą o lekko kwaśnym smaku. Jest to kwas organiczny należący do grupy kwasów glukonowych. Kwas glukonowy występuje naturalnie w różnych owocach, miodzie i winie.

Specyfikacja:

• Wzór chemiczny: C₆H₁₂O₇
• Masa cząsteczkowa: około 196,16 g/mol
• Wygląd: Klarowna, bezbarwna do jasnożółtej ciecz
• Rozpuszczalność: Dobrze rozpuszczalny w wodzie
• pH: Typowo kwaśne, około 2,5-3,5
• Czystość: Zwykle 50-70% lub więcej (może się różnić w zależności od produktu)

Aplikacja:

1. Przemysł spożywczy i napojów: Płynny kwas glukonowy jest stosowany jako dodatek do żywności i zakwaszacz w różnych zastosowaniach związanych z żywnością i napojami. Działa jako wzmacniacz smaku, regulator kwasowości i środek chelatujący. Powszechnie występuje w produktach mlecznych, napojach, żywności przetworzonej i słodyczach.
2. Przemysł chemiczny: Znajduje zastosowanie w przemyśle chemicznym jako substancja pomocnicza w formułowaniu leków oraz jako regulator pH w różnych lekach.
3. Higiena osobista i kosmetyki: Płynny kwas glukonowy jest stosowany w produktach do pielęgnacji ciała i produktach kosmetycznych, w tym w preparatach do pielęgnacji skóry, szamponach, odżywkach i produktach do pielęgnacji jamy ustnej, ze względu na jego właściwości regulujące pH i chelatujące.
4. Czyszczenie i detergenty: Stosuje się go w produktach czyszczących i detergentach ze względu na jego właściwości chelatujące i maskujące, pomagające usuwać osady mineralne i poprawiające skuteczność środków czyszczących.
5. Zastosowania przemysłowe: Płynny kwas glukonowy stosuje się w różnych procesach przemysłowych, takich jak uzdatnianie wody, czyszczenie metali i usuwanie rdzy.

Cechy:

1. Łagodna kwasowość: Kwas glukonowy ma stosunkowo łagodną kwasowość w porównaniu do innych kwasów organicznych, dzięki czemu nadaje się do zastosowań, w których pożądany jest umiarkowany poziom kwasowości.
2. Środek chelatujący: Działa jako środek chelatujący, tworząc kompleksy z jonami metali i pomagając poprawić stabilność, zapobiegać utlenianiu i poprawiać działanie różnych produktów.
3. Rozpuszczalność w wodzie: Płynny kwas glukonowy jest dobrze rozpuszczalny w wodzie, co pozwala na łatwe dodawanie do roztworów wodnych i preparatów.
4. Naturalne pochodzenie: Kwas glukonowy występuje naturalnie w różnych źródłach żywności i jest produkowany na skalę przemysłową poprzez utlenianie glukozy, co czyni go produktem pochodzenia naturalnego.
5. Zatwierdzenie regulacyjne: Kwas glukonowy jest ogólnie uznawany za bezpieczny (GRAS) przez organy regulacyjne, takie jak amerykańska Agencja ds. Żywności i Medycyny (FDA), ze względu na jego zastosowanie jako dodatek do żywności.

Specyfikacje naszego 50% roztworu kwasu glukonowego CAS 526-95-4: