Brazylijski producent napojów produkujący napoje bezalkoholowe, soki i napoje funkcjonalne na rynek Ameryki Południowej. Odpowiadając na zapotrzebowanie konsumentów na produkty o obniżonej zawartości cukru, firma przeformułowała swoją flagową linię napojów o naturalne substancje słodzące.
Zmiana składu wymagała zastosowania naturalnych substancji słodzących odpowiadających profilowi smakowemu cukru, bez sztucznego posmaku, przy jednoczesnym spełnieniu wymogów brazylijskich przepisów ANVISA. Mieszanki na bazie erytrytolu i stewii od lokalnych dystrybutorów były zbyt drogie, a niezawodność dostaw była niestabilna.
Zorui dostarczyło spożywczy erytrytol i glikozydy stewiolowe z pełną dokumentacją zgodną z ANVISA. Nasz zespół techniczny przedstawił zalecenia dotyczące proporcji mieszania, aby osiągnąć optymalny profil słodyczy i odczucie w ustach. Ustaliliśmy kwartalny harmonogram dostaw dostosowany do prognoz produkcji.
Linia napojów o obniżonej zawartości cukru została pomyślnie wprowadzona na rynek i w pierwszym kwartale osiągnęła 15% wzrost udziału w rynku. Koszt słodzików spadł o 38% w porównaniu z cenami lokalnego dystrybutora. Produkty o obniżonej zawartości cukru spotkały się z pozytywnymi opiniami konsumentów, a firma rozszerzyła formułę o dodatkowe linie produktów.
Brazylijski producent napojów produkujący napoje bezalkoholowe, soki i napoje funkcjonalne na rynek Ameryki Południowej. Odpowiadając na zapotrzebowanie konsumentów na produkty o obniżonej zawartości cukru, firma przeformułowała swoją flagową linię napojów o naturalne substancje słodzące.
Zmiana składu wymagała zastosowania naturalnych substancji słodzących odpowiadających profilowi smakowemu cukru, bez sztucznego posmaku, przy jednoczesnym spełnieniu wymogów brazylijskich przepisów ANVISA. Mieszanki na bazie erytrytolu i stewii od lokalnych dystrybutorów były zbyt drogie, a niezawodność dostaw była niestabilna.
Zorui dostarczyło spożywczy erytrytol i glikozydy stewiolowe z pełną dokumentacją zgodną z ANVISA. Nasz zespół techniczny przedstawił zalecenia dotyczące proporcji mieszania, aby osiągnąć optymalny profil słodyczy i odczucie w ustach. Ustaliliśmy kwartalny harmonogram dostaw dostosowany do prognoz produkcji.
Linia napojów o obniżonej zawartości cukru została pomyślnie wprowadzona na rynek i w pierwszym kwartale osiągnęła 15% wzrost udziału w rynku. Koszt słodzików spadł o 38% w porównaniu z cenami lokalnego dystrybutora. Produkty o obniżonej zawartości cukru spotkały się z pozytywnymi opiniami konsumentów, a firma rozszerzyła formułę o dodatkowe linie produktów.