Emulgator E471 Nasycony i nienasycony gliceryl monostearate GMS dla żywności i margaryny

CAS 31566-31-1 Emulgator E471 Nasycony i nienasycony gliceryl monostearate GMS do żywności i margaryny

Gliceryl monostearat, znany również jako GMS lub E471, jest emulgatorem i dodatkiem do żywności powszechnie stosowanym w przemyśle spożywczym.

Opis:
Monostearat glicerylu (GMS) to związek składający się z glicerolu (alkohol trihydroksy) i kwasu stearowego (kwas tłuszczowy).powodujące tworzenie woskowatego ciała stałego lub płatków. GMS jest nijonicznym środkiem powierzchniowo czynnym i emulgatorem.

Arkusz danych technicznych:
Jako model języka sztucznej inteligencji nie mam dostępu w czasie rzeczywistym do konkretnych arkuszy danych technicznych.

Formuła chemiczna: C21H42O4
Numer CAS: 31566-31-1
Wygląd: biały lub prawie biały, woskowaty materiał stały lub płatki
Punkt topnienia: około 55-70°C
Wartość kwasu: maksymalnie 2,0 mg KOH/g
Wartość saponifikacji: 140-150 mg KOH/g
Wartość jodu: maksymalnie 3,0 g I2/100 g

Specyfikacja:

Charakterystyka:

1. Emulgacja: GMS działa jako emulgator, umożliwiając tworzenie stabilnych mieszanin między wodą a składnikami na bazie oleju.Pomaga zapobiegać oddzieleniu i zapewnia jednolitą konsystencję w różnych formułach żywności.
2. Stabilizacja: przyczynia się do stabilizacji emulsji, zapobiegania separacji fazowej i zwiększania trwałości produktów.
3. Konstrukcja i smaku w jamie ustnej: GMS może poprawić teksturę i smaku w jamie ustnej produktów spożywczych, zapewniając gładkie i śmietane uczucie.
4. Środek przeciwstalowy: W wypiekach może działać jako środek przeciwstalowy, pomagając zatrzymać wilgoć i zwiększać świeżość produktu.
5. Pomoc w przetwarzaniu: GMS może pomóc w poprawie właściwości przetwarzania ciasta, takich jak obróbkowość i elastyczność, podczas produkcji wyrobów piekarniczych.

Zastosowanie:
Gliceryl monostearat (GMS) znajduje zastosowanie w różnych produktach spożywczych i branżach.

1. Produkty piekarnicze: Używane w wypiekach, w tym w chlebie, ciastkach, wypiekach i ciasteczkach, aby poprawić stabilność ciasta, teksturę i miękkość okruchów.
2. Produkty mleczne: GMS stosowane są w lodzie, nakrętkach i innych produktach mlecznych w celu poprawy tekstury, stabilizacji emulsji i zapobiegania tworzeniu się kryształów lodu.
3. Cukierki: Używane w czekoladkach, cukierkach i powłokach cukierniczych w celu poprawy tekstury, kontroli lepkości i zapobiegania rozkwitowi tłuszczu.
4. Margaryna i spready: GMS pomaga ustabilizować emulsje olejowo-wodne w margarynie i spreadach, zapewniając gładką konsystencję.
5. Sałatki i sosy do sałatek: Jest stosowany jako emulgator w sałatach i sosach, aby zapobiec separacji oleju i wody i osiągnąć stabilną i śmietanką konsystencję.
6. Produkty do pielęgnacji osobistej: GMS jest również stosowany w produktach do pielęgnacji osobistej, takich jak kremy, balsamy i kosmetyki, jako emulgator i środek zgruślający.

Opakowanie i wysyłka

Opakowanie	1kg-15kg opakowania	2 PEworek wewnątrz + 1 worek foliowy na zewnątrz wkarton
	25 kg-50 kg opakowania	2 PEworek wewnątrz + 1 worek foliowy na zewnątrz w bębnie
	Pozostałe opakowania	Opakowanie na zamówienie
Wielkość bębna	D38 cm*H60 cm lub na zamówienie, 25 kg/ bęben
Transport morski	1-50 kg	MiędzynarodoweEkspres	Szybko. i wygodne	Od drzwi do drzwi
	50-500 kg	Transport lotniczy	Szybko i tanio.	DoPort lotniczy
	Na górze 500 kg	Transport morski	Tanie i wygodne.	Do portu.

Ładowanie i transport

Transporty	Rodzaj transportu	Marka	Czas wysyłki	Początek i cel	Styl
Ekspres	DHL		3-6 dni	Od drzwi do drzwi	Próbka
	FEDEX		3-6 dni	Od drzwi do drzwi	Próbka
	UPS		3-6 dni	Od drzwi do drzwi	Próbka
	TNT		3-6 dni	Od drzwi do drzwi	Próbka
	EMS		8-15 dni	Od drzwi do drzwi	Próbka
Powietrze	Samolotem		3-7 dni	Lotnisko do lotniska	Rozkaz
Morze	Na statku		Azja: 15-20 dni Europa: 25-35 dni Ameryka: 30-40 dni	Od portu do portu	Rozkaz

1Najlepsza jakość w konkurencyjnej cenie.

2- Szybka wysyłka, dostawa na czas.

3Gwarancje handlowe

4Wspieramy wiele metod transakcji i płatności. Wspieramy przelew bankowy, western union, płatność Paypal.

5.Komunikacja biznesowa jeden do jednego

6.OEM/ODMDostępne.

7.Oferujemy wygodną usługę zakupową w jednej stacji. Nasza profesjonalna i przemyślana usługa posprzedażna eliminuje Twoje zmartwienia.

8Posiadamy wieloletnie doświadczenie w eksporcie produktów z aktywnymi składnikami farmaceutycznymi.

9Nasze możliwości dystrybucji obejmują:

Elastyczne dostawy, inteligentne rozwiązania

Wszystko, od masowych przesyłek tysięcy ton, aż po najmniejsze przesyłki towarów zapakowanych, a nawet próbki.

Ładunek masowy - przechowywanie i transport proszków i płynów ️ przemieszczanie towarów na statkach - proszki i płynów masowych

Przechowywanie produktów farmaceutycznych, paszowych i żywności zgodnie z akredytowanymi normami

Materiały oddzielone według jednostek biznesowych i klasyfikacji zagrożeń

Przechowywanie i transport pod kontrolą temperatury

Skuteczna kontrola kosztów

Przepakowywanie, wypełnianie bębna, pakowanie

Wskaźniki KPI dotyczące realizacji zleceń klientów